ブルックリンフリー（ウイリアムズバーグ）今回のランチは、噂のテリヤキボール
蚤の市出店の準備中からテリヤキボールを焼く美味しい香りが漂って来てそわそわしてしまいました。
今回オーダーしたのは、オーガーニックポテトとソーセージのコンビネーション。
照り焼きソースにおすすめのアーモンドとホットソースそしてマヨネーズのトッピング。
はじめて食べたテリヤキボール、懐かしい味がして、
ブルックリンフリーで日本を感じ。。。
どこか緊張して固くなった気持ちがほぐれました。
MiMi & CoCo さん ごちそうさまでした。
brooklyn bug
ビーフシチューが食べたくて
大きなお鍋をよいしょっと！
ブッチャーテーブルの下から
取り上げて
休日ことことビーフシチューウ
近くのスーパーでお野菜やお肉を買い出し
レシピを書き出してみたら、牛肉１kgで目がくらみ。。。。。
国産牛（もちろんアメリカ） バラ肉これ？
すでに〜メモとぺんは投げ捨て
みんなスゴいなぁ。。。。。改めて（絶句）
どこまでもアブストラクトな brooklyn bug と言うと聞こえはいいけど。。。
出来ません☆
材料：セロリ ブラウンマッシュルーム 人参 玉葱 ガーリック 牛肉 ローズマリー
フレッシュタイム ベイリーフ ホールトマト１缶 クラッシュトマト缶１／２
ビーフストック１缶（no msg) 塩 胡椒 evoo フラワー 赤ワイン
あれば出来上がりまぎわにチョッピリバターと生クリーム＋酸味大好きさんには＋α バルサミコ☆
ジャガイモ美味しいけど、このポットやっけちゃうまで時間がかかりそうだから。。。
ふかしたポテトは後のせプレートで
ジュージュージューぅと少しコトコトしたら鍋ごとオーブンに入れて。。。
後はのんびり待つだけ。。。。違う事出来ちゃうぅ☆
home made beef stew
口を開けた赤ワインいっぱい〜
そしてホールトマトいっぱいのローズマリー香るシチューの
出来上がり☆
さてぇ 何人前？
休日ビーフシチュー
誰かバケット持って遊びに来てくれないかなぁ。。。
おいしいワイン
いい音奏でるワイングラス用意してお待ちしてイマス。
久しぶりに何かお料理をしたいなぁ。。。って思いました
発端は、赤ワインが熟れ過ぎたからかなぁ
お肉を食べるより美味しいが とけあった
スープを食べたいなぁ〜。。
バケットでキレイにしてもらったプレート見るのいつも楽しみデス☆
