ひとりゴハン:アボカド豚巻き

 

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リビー:グラス:タンブラー/和食器☆ブルックリンバグ:ニューヨークビンテージ

 

今日の10分料理は、十八穀米ご飯、ワカメとたまごが入ったカラくて酸っぱいスープ。アボカドの豚ロース巻き、ジュンコさんチビ梅干し。

ご飯、そのつど炊きたいのですが、時間がある時に炊いた物をサランラップで、二重にまいて、包装はぴったりと、ジプロックなどの保存袋に入れ、炊いた日をペンで書いたりしています。なるべく美味しく食べたいから、

冷凍保存は、1ヶ月を目安に、と耳にした事がありますが、10日前後までが美味しく食べれるように感じます。餃子が好きでよく作るのですが、ニラがあまったら、すぐ使う予定がない時はそのまま4センチくらいの長さに切って冷凍します。常温にもどさずに、凍ったまま調理すると、うま味が逃げ出しません。オススメです。

寄り道してしまいました。

今日の私の冷蔵庫の中はとても静で、空っぽに近い状態。

材料は、アボカド半分、豚ロース薄切り3枚、タマネギ1/4、乾燥ワカメ、卵、ネギ瓶。

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なんとなく、おつまみの様な一品の出来上がり。アボカド豚巻きには、酢醤油、柚子小。わさび醤油も相性がいいみたいです。

明日には、冷蔵庫少しにぎやかになっているかな?

ココロのビタミン頂けますか?

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