Brooklyn Bug : New York Vintage
サーカスはお引っ越し、
いつもの静かなパークに戻りました、つかのまの曲芸訓練☆
どうやら昨夜から雨が降っていたようで、窓から見える緑が曇り空の下とてもきれいにもえています。
ファイヤーキング／アンカーホッキング：タンブラー：ウェックスフォード
今日のブランチ：タイスープゴハン：柚子胡椒＋ポルチーニ風味。
辛くないタイスープのトムカーガイが好きなので、近い感じの少し酸味のあるココナッスープを作ってみました。カー、レモングラス、こぶみかんの葉など揃えればいいのですが、
私は、レモンの皮を軽く煮込みの時に入れて代用しています。カーはショウガでレモンの絞り汁他に米酢を少量、
今回はジンジャーとガーリックを少量のごま油で香をだして、トリムね肉を炒めながらお好みゆず胡椒、セロリとクミーにマッシュルームとタマネギとジャガイモを一緒に炒めました。チキンストックとポルチーニの戻し汁と１／２ココナッツミルク缶、ナンプラー少量
レモンの皮を入れた場合には、ほどほどで皮を取り出してくださいね、ミントとパクチーが入った簡単１５分でトムカーガイ☆
ヴィンテージ ジャーマニー ：グレイビーボート
ビンテージ：ドイツ製のグレービーソース入れの陶器の器にタイスープ
フタ付きの器って、お弁当箱を開ける様な喜びを感じます、
何が入っているのかな？
そしてあったかお料理からは、香る湯気がたちのぼっり、
ひとりでも、じゃぁ〜ん☆
なんて蓋を開ける楽しみを味わえるから、誰かに出せたらもっとたのしいと思う。
ビンテージチャイニーズ：ディッシュ ヴィンテージ：ホテルスプーン
日々の暮らしのチョコットエッセンス、今日は少しくもった空にあわせて、
ビンテージ達をセレクト☆
カラダの中にも色をとりいれて、
きょうのハーブはミントがメイン
タイの雨上がりの香を想像しながら、すこし土の味を感じています。
１８分でタイ気分☆
Brooklyn Bug : New York Vintage
Tags: アンティーク キッチン雑貨, タイスープ トムカーガイ, ニューヨーク ブルックリン ブルックリンバグ, ミント パクチー, 柚子こしょう ポルチーニ
brooklyn bug : new york vintage 
May 1, 2009 at 8:12 pm |
こんにちは♪
おいしそうにできたとき、
だれかにたべてもらえると、
それだけでうれしいよね。
わかる♪ その気持ち・・・
今からそっちに飛んで行きたい!!
最高のコメンテーターしてあげる♪
ポチ☆
May 4, 2009 at 10:03 am |
eaterior さん
コンニチハ☆
うん！飛んで来て〜☆
eaterior さんは、いつも最高のコメンテータデス。
アリガトウゴザイマス。
パクチーの大盛り用意完璧☆
May 1, 2009 at 8:39 pm |
bugちゃん～ おはよう♪ こんばんは？
曇り空なんですか～？
お料理に差している日差しが・・・柔らかな感じがします。
美味しそうな お料理が並んでいる＾＾
オシャレだな～ bugちゃん♪
ふた付きの器 分かります。 開ける楽しみ・・・・(*^_^*)
こちらは、今日も非常に良い天気♪
ちょっと水不足心配です・・・・・。
タイ気分に ρ(‘ｰ’*)ポﾁｯ ☆☆☆
May 4, 2009 at 10:08 am |
mana ちゃん
コンニチハのコンバンハ☆
この日は曇り空でした、ひかりはとても優しかったです、
少しさびしい様な空間がキレイでした☆
蓋つきの器って楽しい☆
開ける楽しみワクドキッ！
サッカー日和ですね、manaちゃん☆
うん！水不足は心配です、神さまの恵みを願いながら、、、
１８分でタイ気分〜☆
いつもアリガトウ。
May 2, 2009 at 4:05 am |
お洒落なアジアンだねー
良い香り～～～
ミントもこう言う使い方できるんだなー
ほ助カクテルにしか使った事無いわ
May 4, 2009 at 10:15 am |
ほ助 さん
アジアン〜の時間ですよ〜♪
香ものって大好き、でもパクチーやミント
そして、ナンプラーが苦手な方の気持ちも解る様な〜パンチのある香と味わいの奴らが好きです☆
ベトナミー食べに行くと、スプリングロールのお皿にも野菜がついているのだけれど、もう一皿、まきまき用のレタス類のプレートが付いて来て、どーーーんとミント２本レタスにミントをちぎってのせて、スプリングロール巻いて食べるの美味しい☆
ミントいっぱいーーーカクテルおいしいね☆
ボンボヤーーージュ☆
アリガトウ。
May 2, 2009 at 4:47 am |
bugさーーーーーーーーーーーーーーーーん＾＾
(´・ω・)ﾉ ｵﾊYO!
うわ～めっちゃおいしそうヽ(´∀｀)ﾉ
ふた付きの食器ってたのしいよね＾＾
たべたぁい(´▽｀*)ｱﾊﾊ
＞カンパリ
それで熱出したの！もう大丈夫？！
飲んだね～’`,､(‘∀`) ‘`,､
＞ウェンディーズ
超好き～！！
http://readmailplus.blog48.fc2.com/blog-entry-690.html
わぁい！とりさんのクッキー楽しみ♪ （´∀｀）
May 4, 2009 at 10:20 am |
さとちん＠コンビニスイーツ日和！
さとちんーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーさん☆
コンバンハのオハヨ〜☆
うん！自分で言うのもなんですが、、、
１８分でタイ気分なトムカーガイ☆
美味しいよ〜☆
ふた付きのビンテージの器☆
楽しいよね〜じゃじゃじゃ〜んデス☆☆☆
カンパリで熱！
まだ、ひっぱっていますぅ、でもダイブいいよ〜♪
さとちん さんアリガトウ☆
ウェンディーズ ジャパン☆
アリガトウ〜メガマックス美味しそう☆
うん！
鳥さん騒いでるよ☆
May 2, 2009 at 7:55 am |
こんばんは〜☆
わぁ〜なんだか、重厚な窓辺の雰囲気〜！
蓋付きの食器って、なかなか使うことないです・・・持ってないかも！
いろいろな楽しみ方を見つける・・・遊び心？えごころですね☆
では〜♪
May 4, 2009 at 10:24 am |
そよかぜ さん
オハヨウゴザイマスのコンバンハ☆
アリガトウゴザイマス☆
蓋付きの器って、
なんだか、こころ外食気分☆
楽しいデス、お弁当箱でも同じ気分味わえますね、
お兄ちゃんの絵、とっても素敵で、
ドキドキしました。
いつもアリガトウ☆
May 2, 2009 at 8:07 am |
サーカスはお引越しされたんですね
曇りの空の静かな公園～
とても好みな風景を思い描いています *＾-＾*
そん日には蓋付きのスープカップが、いとよさげです (*’-‘*)”
ふたつきの器って、高揚作用がありますね 笑）
どうしてなんでしょう、反って見えてないのにですね＾＾
・・そこがいいのでしょうか
２分でブルックリンの気分です～ ( *^^)(*^^*)ﾆｺｯ!
今日も☆ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ.:*･ﾟ･ﾟ`☆
May 4, 2009 at 10:32 am |
れぃん さん
コンニチハのコンバンハ☆
はい、サーカスお引っ越し、つかの間の楽しい時間が過ぎ去って、音楽なしのピンクパンサーをひとり、ステップふんだりしてみました。
静かな公園も大好きで、昨日は雨の公園を貸し切りで味わえた気分でした。
れぃんさんと一緒に☆
蓋付きの器、そして見えないものの魅力って大きいですね、、、
＞２分でブルックリンの気分です～ ( *^^)(*^^*)ﾆｺｯ!
アリガトウゴザイマス、嬉しくって☆
れぃんさんの畑にも、お味噌汁もあつあつですね☆
May 2, 2009 at 8:44 am |
こんばんは～＾＾
おいしそうなゴハンですねー。。。ご自分で作られるんだから、
すごいですよねっ★☆
しかも、蓋付きのこんなステキな器、いいな～って思いました＾＾
やっぱり、brooklyn bugさんはステキなモノをお持ちですね♪
蓋を開けるときのドキドキ感・・・なんだか伝わってきました。
誰かにも出せたら楽しい～って思う気持ちも、なんだか
分かるような気がします☆☆
タイ料理って、実は苦手だったんですけど、ここで見せて
もらったら、一気に食べたくなってしまいました（笑）
ご招待して頂けたらな～＾＾
May 4, 2009 at 10:41 am |
yucokiku さん
コンバンハのオハヨウゴザイマス☆
アリガトウゴザイマス☆
yucokiku さんのお料理、いつも楽しく美味しくそしてあったかい気持ちで頂いています。
蓋付きの器って、ココロの贅沢かな！？
って感じています、毎日出番がある訳でもなにのですが、ここぞっと！
ひとりのために、自分のための素敵時間☆
じゃ〜んと☆楽しい☆
うん！タイ、ベトナム料理苦手さんいっぱいですね、香、酸味、辛み、独特だから、
パクチーも苦手さんたくさんいらっしゃるし、
タイ料理とは違うのですが、お味噌汁のスッパお味噌汁yucokikuさんは飲まれます？いつものお味噌汁でいいのですが、ナンプラーちょっと、お酢チョット！
美味しいデス、ナンプラーが苦手でしたら、魚介系のブイヨンかいりこだしスープの
お味噌汁に酸味、これ日本味なのにタイ！？な感じなのでどうかな！？
yucokiku さんが食べたくなっちゃうタイ料理、作ってじゃ〜ん！てお出し出来たらいいな〜☆
アリガトウゴザイマス。
May 2, 2009 at 9:50 am |
バグちゃんーーーーーーーーー♪
こんばんは～！
サーカスは引越して行ってしまったんだね。つかのまの夢の曲芸時間。なんだかちょっと寂しくなりました。
でもバグちゃんの素敵なお料理見たら一気に幸せ気分♪(*^_^*)
食べたいなぁ～～～ヽ(^o^)丿
タイの香りがする・・・そんな料理も綺麗に美味しく作っちゃうバグちゃん凄い！！
私もたまには素敵な国の料理にも挑戦しないとな!(^^)!ドキドキ☆
今日もバグちゃんにハッピーがあります様に(^O^)
ハッピーココビタマックス～☆☆☆
May 4, 2009 at 11:11 am |
みこ ちゃん
コンバンハのコンニチハ☆
うん！みこちゃんは、ピエロ好き仲間☆
少しさびしくなりました、何だろうこの気持ち、、、
タイとベトナムのお料理って、案外簡単に出来ちゃうって思っています。
でも、無印のキット便利さんだよね、簡単に異国のお料理☆
よく出来ているな〜って関心しちゃうんだ、
ココナッツミルクとか、ナンプラーなど常備していても案外使えない！？
なんて時の異国味ほし〜には最高だね、
ココナッツミルク、一缶使い切らない時、カレーにちょこっと入れたり、
唐揚げの下味に、ココナッツミルクに、レモンペッパーでいいかな、ショウガニンニクなど、いつもの調味料を調節して、うん！みこちゃんの塩味系があうとおもう、
で漬込んで揚げると美味しいよ、＋柚子胡椒もそのときに＋して！
チョコットタイな唐揚げさん、
味がうすかったら、みこスペシャル、キムチマヨディップあいそう〜♡
いつもスーパーココビタマックス☆アリガトウみこちゃん☆
May 2, 2009 at 10:33 am |
こんばんわ！
このスープの入った器いいですね、
こんなお洒落で機能的な器がほしいなぁ～
応援して行きマース＾＾
May 4, 2009 at 11:37 am |
おとーくん さん
コンニチハのコンバンハ☆
遊びに来て下さってアリガトウございます。
この蓋付きの器、グレービーソース入れなのですが、
いろいろと使えそうです。
デザインにすぐれ、機能的な器っていいですね、
おとーくんさんの
白子とわかめの一品、とても黒い器と素敵でした、
これからも楽しみに飛んで行きます、
お時間がある時、また是非遊びにきてください☆
有り難うございます☆
May 2, 2009 at 11:08 am |
18分でタイ気分に浸れちゃうなんてすごい！
タイの雨上がりの香り、想像するだけで何だか胸がざわざわしてしまいます。
私が訪れた時のバンコクではなぜかよく通り雨が降り、雨にうたれてマーケットを歩いたことや、慌てて近くのコーヒーショップに入ったことなど色んな思い出が一緒にフラッシュバック！
蓋を開けるとそこはタイ♪なお料理、御馳走様です（＾ｖ＾）
May 4, 2009 at 11:41 am |
ふぁんふぁん さん
コンバンハのコンニチハ☆
１８分でタイ気分〜☆
もっと早いかもしれません、（本当ですぅ）
ふぁんふぁんさんのバンコクの思い出のお話に私の胸もざわざわしています。
雨の中のコーヒーショップ、雨がはねています。
蓋を開けたらタイ、
扉を開けたら行きたいトコロです、きっと☆
素敵な香をありがとう☆
素敵時間でありますように、いつも心から、、、
May 2, 2009 at 6:27 pm |
ううん！！二人でも じゃぁ〜ん☆
私も混ぜてほしい～～(//∇//)
あれ？
なんか、皆でじゃぁ〜ん☆ってやってる想像したら、なんだか笑ってしまいました。
ほら、ブルクさんのこのオシャレな場で、皆一列に並んでやってるの！！
そんなアホなこと想像するのは私たでだな、絶対Σ(￣ロ￣lll)
しっかし今日も本当に素敵です(≧∪≦*)*:+゜・。*☆
お皿も料理もピッカピカ☆
毎回思うのです。
物というのは、一番大切にしてくれる人のところに集まるものなのだな～って☆
ブルクさんのところで学びました☆(〃＾∇＾)♪
それと同じで、お金もそうだし、きっと人もそう。
大切にしてくれる人のところへ集まるんだな～って。
私も日々、その心を忘れないようにしなくちゃ！！！
May 4, 2009 at 11:50 am |
りいこ さん
オハヨウゴザイマスのコンバンハ☆
うん！みんなでじゃ〜んって私も想像しました、大切なみんなの顔はなんだかキャラクターなんだけど！
想像では、お会いしていない方のイメージはできあがっちゃっているから、
うん！同じ一列にならんで、白いテーブルクロスがひかれた、ながーーーーーいテーブルなの、もしや宇宙軍団だね☆
最後の晩餐ならず、はじまりの晩餐会☆
人って不思議チカラで出会えているように思えます、モノもそうなのかな！？
でも求めないとモノは集まってはくれないな〜って感じています。
大切心、これ大事ですね、りいこさんが教えてくれたその心☆大事にして、育てたいな、
りいこさんいつもアリガトウ☆
May 2, 2009 at 9:25 pm |
オハヨウのこんばんです。
バグちゃん！
柚子胡椒・ポルチーニの出会いを教えてくれて感謝してます。
そして、これも面白い＠＠
ココナツミルクが入るなんて！
これはパスタにも美味しそうです。
オーナーの山さんはナンプラーが駄目だけど
まかないで試作と称して作っちゃおうかな？
コメント欄が元に戻って書き易くなりました。
ゴチソウサマのココビタさんです。
May 4, 2009 at 12:01 pm |
シカ さん
オハヨウゴザイマスのコンバンハ☆
こちらこそ、
シカシェフには、数々の出会いを日々頂いています、
感謝と尊敬☆
コメント欄アリガトウございます、良かった。
美味しいシカレシピ楽しみにしています。
アリガトウゴザイマスのお疲れさまデス☆
May 3, 2009 at 11:01 pm |
キレイです♪・・・
レシピも・・・
レイアウトも・・・♪
そして・・・
フォトも・・・☆
May 4, 2009 at 12:19 pm |
shiro さん
コンニチハ☆
shiro さん遊びに来て下さってアリガトウ☆
とってもうれしいです。
NYの方も私の日本のお友達もなかなか遊びに来てくれないので、、、
日頃の行い現れる！！！です。
アリガトウゴザイマス、
うん！でもとっても恥ずかしいのですが、ブログで練習させて頂いています、
今度アートワークを見せられる時が来たら、どうかみてくださいって、少しでも胸をはれるように、いつも逃げちゃうから、
ブログをはじめて、みなさんから色々な事を教えていただいて、
とんがっていたトコロが少し丸くなり、
かけていた部分に新しい山が出来たように思います。
まだまだ、すべてはじまったばかりなので、
これからも、どうぞ宜しくお願いいたします☆
アリガトウゴザイマス。
shiro さん
のウェーブとっても好きです。
ブログをはじめられたら、是非お声かけてくださいね！
楽しみにしています☆
June 10, 2009 at 8:20 am |
タイ料理大好き！おいしそうです！
食器も本格的なので、レストランの記事だと思ってたら、なっなんと手料理なんですね！恐れ入りました〜！