休日ビーフシチュー

DSCN3528brooklyn bug

 

ビーフシチューが食べたくて

大きなお鍋をよいしょっと!

ブッチャーテーブルの下から

取り上げて

 

 

休日ことことビーフシチューウ

近くのスーパーでお野菜やお肉を買い出し

レシピを書き出してみたら、牛肉1kgで目がくらみ。。。。。

国産牛(もちろんアメリカ) バラ肉これ?

すでに〜メモとぺんは投げ捨て

みんなスゴいなぁ。。。。。改めて(絶句)

どこまでもアブストラクトな brooklyn bug と言うと聞こえはいいけど。。。

出来ません☆

材料:セロリ ブラウンマッシュルーム 人参 玉葱 ガーリック 牛肉 ローズマリー

フレッシュタイム ベイリーフ ホールトマト1缶 クラッシュトマト缶1/2

ビーフストック1缶(no msg) 塩 胡椒 evoo  フラワー 赤ワイン

あれば出来上がりまぎわにチョッピリバターと生クリーム+酸味大好きさんには+α バルサミコ☆

ジャガイモ美味しいけど、このポットやっけちゃうまで時間がかかりそうだから。。。

ふかしたポテトは後のせプレートで

 

ジュージュージューぅと少しコトコトしたら鍋ごとオーブンに入れて。。。

後はのんびり待つだけ。。。。違う事出来ちゃうぅ☆

 

DSCN3556home made beef stew

 

口を開けた赤ワインいっぱい〜

そしてホールトマトいっぱいのローズマリー香るシチューの

出来上がり☆

さてぇ 何人前?

休日ビーフシチュー

誰かバケット持って遊びに来てくれないかなぁ。。。

ふぁんふぁんさん ネ yu-ji さん☆

おいしいワイン

いい音奏でるワイングラス用意してお待ちしてイマス。

 

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久しぶりに何かお料理をしたいなぁ。。。って思いました

発端は、赤ワインが熟れ過ぎたからかなぁ

お肉を食べるより美味しいが とけあった

スープを食べたいなぁ〜。。

バケットでキレイにしてもらったプレート見るのいつも楽しみデス☆

 

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