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ひとりゴハン:ゆず味噌サーモン:フェデラル

September 10, 2008

 

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フェデラル:ミルクグラス:カスタードカップ

 

ゆず味噌サーモンワンプレートゴハン。

ゆず味噌だれ材料 みそ200g みりん1/2カップ 柚子胡椒(お好み)醤油少々(お好み)

新鮮なサーモンを前の日に漬けておきます、2日目が食べごろに感じます。

包丁で軽くみそを落として、今回はトースタートレーにアルミホイルを敷きトースターで焼き色がつくまで焼きました。焼いている間に冷凍しておいたごはん一人前と、冷凍グリンピースをボールに入れほんのちょっぴりバターを一緒に入れて電子レンジ2分30秒、ちゃんと温まっていたらさくっとかき混ぜでグリンピースゴハンの出来上がり。昨日の夜作っておいた、日本のお惣菜ポテトサラダ、甘くて,酸っぱい具沢山をアイススクープですくってプレートに乗せ、いんげんもレンジで3分の簡単ゴハンの出来上がり。

ゆず味噌だれは、チキンやポークを漬けても美味しいのでオススメです。

のこったゆず味噌サーモンで作る鮭チャーハンもチョッと北海道味でなかなか美味しいです。

今日は、空を飛ぶ飛行機を見上げながらのひとりゴハン,あったかいお番茶がとてもおいしく感じる季節になりはじめました。お番茶のおともは、フェデラルのカスタードカップ ミルクグラスって光をあびて中の飲み物の色がほんのり見えて素敵です。多種あるガラス製品のなかで、世界でもっともコレクターが多いのはミルクグラスなんですって、それだけ沢山生産されたのだろうし、乳白色の色みはとっても暖かい白。お料理や飲み物がより美味しく見えるように感じます。

 

おいしい秋 もうそこに、、

 

 

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