Posts Tagged ‘ゼネラル 時計’

Brooklyn Bug:New York Vintage 普通の一日。

December 30, 2008

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ブルックリンバグ:ニューヨークヴィンテージ、まだまだ普通の何でもも無い日な30日を

これまた同じ行商仕度で過ごしています。でもココロはソワソワしています〜。

でもここまで来ると、早く新しい年を迎えたくって、そんなスイッチがあったらチョット笑いながら、少しメモりを進めたいそんな気分デス。

せわしない気持ちの私と違う、ニューヨークの街、そしてここで生活する人達。例年変わらない長ーいクリスマス、ツリーも健在、今夜もピザでいいよね〜!!!な声が聞こえてきそうです。

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ブルックリン:美味しい食材スーパー:UNION M☆RKET

 

2008年は私にとって小さな変革の時でした。

こんな時に相応しく、毎年し取って来た年越しの行動を変えてみたくなりました。

いつもの食事、すぐ手に出来る物で、こんな小さな違いをするだけで後ろ髪引かれています。だって、年越しそばとお雑煮は食べないと何もハジメられないでしょう!!!性格でここまで来ました。

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アンティーク、ビンティージをいつものように探し求めたどり着いたら、

もうこんな時間です、これからまたハジマル楽しい時間。

おっ!コノ気持ちに合わせ、ランプのトーン調節忘れずに、

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同じ空間、同じ時を刻む、ゼネラルの時計も少しゆっくり、まったりなお顔つきになりました、本当に不思議?ほんの少し明るさを変えるだけで、まったく違う空間や風を感じられる、きっと人間の心もそうなんでしょうね?これまでは、むずかしいことに感じてきました、でも今はその事に気づいたので、ほんのちょっと前に進めた気がします。

 

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ココロをいつもゼロにして、

前に進みたい!brooklyn bug:new york vintage

 

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さあ出発デス:見知らぬ世界

December 16, 2008

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パタっ、パタットと時を刻むいつもの時計が今日も起こしてくれました。

雨雪マークの天気予報、現在3℃ の曇り空。

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きょうは地球儀をまわしてしらないトコロへ向かうことにしてみました。
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見知らぬトコロへのココロのおともには、このヒトを。

このアルミケースの中には、1933年 PILLSBURY FLOUR COMPNY から出された

フラワーを使ったレシピに、その当時の持ち主だった方のお料理メモなどが書きとめられて

います。

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走り書きのようですが、達筆さんで、お料理への愛情を強く感じます。アンティーク、ビンテージのレシピボックスをよく入手するのですが、たまに中にびっしりと素敵レシピと、お好み切り抜きなど入っていて、どこの誰だかしらない、でもその人が大切に思っていたもの

を知る事ができて、なんだかとてつもない宝物をてにした気分になります。

今回紹介させて頂いた、PILLSBURYは小麦粉の会社です、小麦粉で日々まっしろにお化粧された、世界一おいしい天然酵母のパン屋さんを知ってから、ワタシは日々起きタテにいい香りにつつまれながら、毎日おいしい朝をむかえています。ちょっととっておきで内緒にしたい、a caramel cafe の粉まみれのふぁんふぁんさんとおとものキャラメルちゃんに、

おいしいひと時いただいています。

本当にひとの手から生み出されたお料理に、ココロも体も芯からあたためてもらっています。

このレシピ達から、お料理を作ろうと考えていたのですが、最近みなさんの素敵レストランの扉を発見してから、日々満足なこころと体、いっこうにその時代のお味再現にいたりません。

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せっかくいろいろな国の人がくらす世界に住んでいるのに、いっこうに外食をしないワタシをみかねた、ものつくり人に小さな異国家庭料理の世界へ連れて行ってもらいました。

ちいさな、ルーマニア家庭料理食堂。

寒いのに、半袖を着たお兄さんウエイターがひとり、ココ何処ですか?何話してますか?

メニューよく読めません? いい空間です。キッチンでは、お母さん達が急がしゆっくり真っ白な服で調理しています。顔は笑っていないけどなんだか楽しそうデス。

まずは、本日のスープを注文:ピクルススープ

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お皿のふちについたスープの小さな具に囲まれた、偶然のキレイにドキドキ、お味はチョイすっぱ、チーズクリーミスープ。二人で一皿で十分堪能なお味。

アペタイザーが自動的に出てきます。

dscn5459小さいお皿に、コールスロー、サワークラフト、などの甘みのきいたピクルス達。

メインのアントレーは、ローストチキンとポークチョップ。

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たくさん漬込んであるのでしょうか、柔らかチキンです、マッシュポテトにグレービーソース。大きいデス。

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ブルーのバラ柄にやられてしまいました。学校の家庭科調理教室チョイスの食器達に最近ココロ奪われているのですが、まさしくこんな感じです。

ポークチョップのイメージとはかけはねれています、お味は、駄菓子屋さんとききましたが、試したところ、昔ながらのお肉屋さんのハムかつ味。

たくさん運ばれて来る赤いスープが人気のようで、透き通るきれいな色ビーツのスープでしょうか?次回訪れた時挑戦してみたいと思います。

ルーマニア家庭料理食堂、知らない国、はじめての味。チープな値段でお腹をいっぱいにして、、、のお母さん達の思いがいっぱい詰まったお店でした。

こんなお店がいいな〜と思いながら外にでると、パサパサと雨とヒョウに混ざって大きな

雪が降っています。コートの襟をたてて、

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今日はこの階段に飛び上り、おおきな雪の結晶のもっと近くへ、

さあ出発デス。

 

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