Archive for November 12th, 2008

フランス家庭料理:キャンドルのひかりと一緒に。

November 12, 2008

 

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 ロウソクのひかり、薪が燃えるひかり、それらのひかりをみつめるコトによってモロモロの雑念的なモノが消え、視覚的効果により無想の地にたっする、などと耳にしたりします。

そうなんだ?って思ったり、何でもいいじゃない  ただ好きなんだからって思ったりします。

寒さのハジメを感じると待ちにまったキャンドルの出番です。

エコロジストにはなれないけれど、大切なおいしい時間をキャンドルのひかりのなかで過ごせるシアワセ時間。

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ポットの中からおいしそうな香りが漂います。

特別な日、なんでもない日のごちそう オトコのフレンチ料理。

ラムチョップとトマトのお鍋料理。簡単シンプル素材がいのち、愛情2番かな?

ニューヨーク いち おいしい お家ゴハン。

なにやら、シェフによりますと、ただただシンプルに、、、 ラムチャップ ガーリック ローズマリー 塩 コショウ のみ。 ラムチヨップの容姿はブッチャーの腕できまるそうです。

おいしいモノって最後まで美味しくって、お皿もキレイにバケットでピカピカ。

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今夜はチェスもおいしい仲間入り。

ココロのビタミン頂けますか?

ひとりゴハン:小鍋奉行

November 12, 2008

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シュシュと小さな音をたててヒーターが入る頃、何処かに隠れていた猫達がお尻を暖めにやって来てほどほどにあたたまったらまた何処かえ消えてゆきます。

今日のひとりゴハンは、ひとりで楽しむ小鍋奉行。

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もうすっかりお鍋の季節ですね、みんなと誰が鍋奉行?っていいながら食べるのも楽しくて、ノボノボ二人鍋も暖かくなれますが、一人前小鍋もいつでも奉行になれる楽しみがあります。

チョット、3丁目のおそば屋さんから鍋焼きうどんとって!

気分を想像したりしながら食べると一段と楽しめます。(コレ、私だけのツボかな?)

dscn35321 本日の小鍋奉行

 餃子を作ったのこりの肉団子と木綿豆腐 しいたけ にら 舞茸 ネギ 白 菜 パクチー。

 こぶでだし、チキンストック、白みそ、柚子小少々、ナンプラー少々 お酢 をお好みで。

 

 お尻を暖めるモモと一緒のひとりゴハン。

  ココロのビタミン頂けますか?