brooklyn:NY
Archive for August 23rd, 2008
土曜のブランチ：ブライトンブランチ：ニューヨーク
August 23, 2008
プロスペクトパークから楽しそうな呼びかけが聞こえて来ました。
３時からフリークショーはじまるよ！
今から急げば観れるかな？ちょっとあわててしまいました。今日のブランチは、いちじくのホールグレインのパンケーキ、クルミのせ。フェンネルとツナのオリジナルサラダをチビきゅうりに乗せて、前の日に作っておいたひよこ豆のベジタリアン仕様。（ただいまベジー大研究中）
そして、長ーいソセージが、日本のシャウエッセンソーセージ食べたいな、、、気分を丸くおさめてくれるゼッピンソーセージ。白いソーセージはお店の方のオススメを聞いての初チャレンジ、お味は魚肉ソーセージにとても近いように感じました。
オリジナルレシピをお届けしたいのですが、料理は愛情、気分、アブストラクトがもっとうなので、こちらの方も研究してゆきたいな。
パークのショーも始まってしまい、プシュッ ビールを開けて、声だけのフリークショーと共に、ゆったりな時間を過ごしています。
Fire King ＋いろ
August 23, 2008
たくさんある果物のなかから、今回はいちじくと、つぶつぶがとても小さい種無しぶどうをつれて帰ってきました。
いちじくには、プシュート！生ハム！こってり、ブルーチーズでしょう！と歌いながらお買い物していたのに、買い忘れしてしまいました。冷蔵庫にのこった食材とブライトンビーチのおいしい食材の今日はチョッピリ色がキレイなブランチになりそうです。
ココロのビタミン頂けますか？
おいしい食材：ブライトンビーチ
August 23, 2008
チョットより道のブライトンビーチ、ただ食材のみお買い物にも行ってしまう時もある程魅力がぎっしり詰まった市場のようです。
季節の野菜、種類豊富な果物達。そして、コレは何ですか？と呼び名のわからないソーセージや、ハムがキレイに陳列され、魚売り場ではスモーク物を中心に、サーモン、ニシン、キャビアなど、お魚の国の日本人としては、生魚にはここでは期待をもてないのですが、保存モノ食材の宝庫。大きなビンに入ったビネガーで漬けた、マッシュルームをはじめ、給食
プロセスチーズ、アレも，コレも紹介したいので、これからもブライトンビーチのおいしい食材を紹介して行きたいとおもいます。
今回のおいしい食材の一番は、小さなイスラエルきゅうり、なかなか美味しいきゅうりに出会えないアメリカで味も容姿も一番星です。そのまま食べてもよし、ピクルスにしてもよしのお味、日本だったら、何処に行っても美味しいきゅうりに出会える幸せ。
ココロのビタミン頂けますか？
美味しい物：ブライトンビーチ
August 23, 2008
電車をブライトンビーチで降りると、ロシア気分を満喫できます。種類豊富な果物、野菜、そしてデリカテッセン。新鮮で値段も良心的、アストロランド、ビーチで楽しんだ後のもう一つのお楽しみです。明日のブランチはブライトンブランチをお届けします。
brooklyn bug : new york vintage 