brooklyn bug : new york vintage

ATLAS  jAR : E-Z SEAL

出発前の腹ごしらえ、

ポルチーニとスイートペッパー柚子コショウ風味、

なんて、ありあわせお野菜パスタの日。

しかし〜今日のは特別、みつばものっています。

食べる前にチョコットふりかければ、

これがまた風味倍増、

隠れない、隠し味。

アトラスビンから飛び出した、ポルチーニ

イタリア語 :  Porcino, （複数）Porcini,

英語 : Porcini

フランス語：Cepe  セップ

↑（スミマセン、e の上にチョンとつきますが、うてません）

ハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属、

ふ〜む、よくわかりませんが楽しそうな感じがします。

フランス語のセップって響きもなかなかドキドキします。

中身は、ありあわせお野菜でも、セップパスタなんて呼んじゃったら、

ちょっとシアワセ感じます。

セップ　：ポルチーニ 乾燥

は、しいたけなどと同じく、ぬるま湯にポンと入れ芯がなくなるまでもどしたら、

美味しい煮込みものや、パスタのだしに、だいぶ香ります。

食感がいいですね〜

なんて言いながら、

クリーム系のスープ、パスタとの相性も抜群ですが、

白パスタにしてみました。

しろワインきれていたので、日本酒、柚子コショウのシンプル味。

隠れて、昨夜のお茶づけのおとも、葉唐辛子こんぶいれちゃいました、

それでは、曇り空へ

さあ出発デス。

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☆☆☆っと、バナークリック今日も宜しくお願いします。

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brooklyn bug : new york vintage  ☆の受け皿用意万端,

今日はパイレックスミキシングボール （キイロ）L サイズ？

みなさんはるいろ探しにいそいでイマス。

いつもの通り道もガラス越しの中の世界はすっかり華やかで、雪ののこりと沢山まかれている塩をよけながらの宝探し。

私のココロはまだこんな感じの方があたたかい、いつもあまりいそがないチェルシーにあるスリフト。

すっかり寝坊の一日のはじまり、あったかいお茶を片手にあわてて飛び出した１０：４７。

カメラの充電は満タン、お腹はカラッポ！

２０日正午　バラクオバマ氏米国大統領就任式をチェルーシーにあるスリフトの大画面テレビの前で両手をあげて喜ぶ人達と共に同じ時間を過ごしました。

新しい扉が開かれました。希望をたくさん携えて、

たくさんの文化を作り出してきたニューヨークの人々も熱い瞬間。

探しモノも発見でき、今日もいい日デス、私も大きな希望を抱き電車に乗って、

４：５６　お家にたどり着き、

ワレモノ物注意とばかりに荷物をおいたら、１０分でゴハン。

いそいで水を飲んで、

vintage glass

サラ伝授：サラパスタの時間。

昨夜、またまたお得意な昔話しから懐かしいイタリアから来たサラのパスタが食べたくて、

冷蔵庫の中を探してソースを作っておきました。

ずいぶんみんなで集まっては、サラパスタを一緒に食べたので、月日がたってもお味再現出来ているような？

彼女はベジタリアンなので、おいしいお野菜からのうま味とハーブ勝負、缶のホールトマトを手で豪快に握りつぶしながら、セロリ、にんじん、タマネギ、ガーリックハーブ類とレッドペッパー。オリーブオイルは沢山は使いません。

今回のパスタは、生のトマトとブラウンマッシュルーム、少しブラックトリュフオイルを食べる直前にチョッピリ、

シンプルココロが欲しい時、出番のサラパスタ。

いそいでも、何も変わらないかもしれないけど人々の希望に少しでも近づいてほしいと願う、大きな動きはあなたを先頭に、小さな動きは日々自分達の行動で示してゆくから、

余分なモノをしまって、

brooklyn bug : new york vintage

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