Glasbake Casserole
まずは腹ごしらえ、 リーク（西洋ネギ）たっぷりのカニグラタンを作り、少し寒い窓際でのブランチ。
ちょっとこげてイマス。
窓から少しだけ見えるスケートリンク、くるくるとまわり楽しそうデスが、みんながとても小さく見えて、ガリバーになった気分になりながら、ふーふっとあつあつグラタンを食べましたが、なんだか自分の作る味にたいくつを感じてしまいました。
雪でも、雨でもパークを走る人達も今日はゆっくり時間のようで、ひっそりとしています。
そろそろ、家の中にじーっとしているのにも飽きてきて、静かな夕方散歩の時間へ飛び出しました。
夜の街のお店を回り、お散歩するのが好きです。
静かな空間を窓の外から覗き込み、どっちが動物園のおりの中？ なんて考えながらのゆったりココロのショッピング。
ショーウインドウに自分の後ろの風景が映しだされ、前をみながら、後ろの動き、風景を同時にみる事が出来、頭の後ろにも目があるような、バックミラー窓、チョット不思議な空間に出会え心地いいです。
kimax
brooklyn bug ：日記蝶
ココロのビタミン頂けますか？
ブルックリンバグニューヨークビンテージの隠れが食堂へようこそ、
おいそがしいなか、お越しいただいて有り難うございます。
ブルックリンバグ隠れが食堂本日の献立：ミント香るタイカレー
本日のタイカレーは、グリーンカレーペーストをベースに、熟したトマトをはじめ、いんげん、クミーニーマッシュルーム、赤ピーマン、オレンジピーマン、赤白タマネギ、とオリーブオイル風味のアイダホポテトそして、チョコットもろみ酢。
たくさんのお野菜とチキンブレス、お肉は今日は？の方にはお野菜仕立てもご用意させて頂いておりますので、お申し付け下さい。
サラダゴハンプレートには、白米と玄米ゴハンにアレグラなどのサラダお野菜をご一緒に
ミント香るタイカレーとかるく絡めてお召し上がりください。
ミルクグラスのワンハンドルキャセロール、アンカーホッキング社、グラスベイクなど各社から、少しカタチをかえ、多種類のワンハンドルキャセロールが生み出されていました。
お色はたくさんあるのですが、ベーシックな白がブルックリンバグのお気に入りです。
スフレや、グラタンも、もちろん可能なオーブンウエアー、何を作ろうか？考えるのもドキドキ出来る小さなキャセロール。
old pyrex のディナーウエアー今回の登場は、グリーンにゴールド使いの物で、この他、
パイレックス ピンク、ライム、ターコイズ、グレーなどのカラーバリエーションが、あります。
なかなかライムカラーを見かける事がないのですが、今回登場のグリーンにゴールド使いの
パイレックスをお近くで見かけた際はどうかお手に取って眺めていただけますか？
グリーンカラーも最近みかけられなくなって来ました。
本日もbrooklyn bug:new york vintage 隠れが食堂へお越しいただいてありがとうございました。
ちょっと、つぶつぶした冬の実をアナタの胸のポケットに入れさせていただきました。
あたたかくなる頃、新たなきれいな何かが、芽をだしていますように、、、。
ココロもからだもあたためたい、
brooklyn bug:new york vintage
隠れが食堂
ココロのビタミン頂けますか？
アンティーク、ヴィンテージ、ってなんかリサイクル？なーんて考えがよぎった朝でした。
オハヨウゴザイマスのコンバンハデス〜。
と言えるよろこびをしりました、時間差攻撃！
今ここは、夕方チョット夕食準備前の時間、みなさんのトコロはどんな感じなのかな？
いそいでいる？ それともおいしい時間？
地球儀をくる〜っとまわしたら、高速のドキュメント映画をこえる、いろいろがあるんだろうなきっと、
５０sのティーカップ＆ソーサー、ドコのヒトですか？
どこの誰だかしらない、しらなくていいが、今日はここちいい、朝の顔と夜の顔。
ヴィンテェージやアンティーク、ジャンク、ガラクタ、骨董、ある人にとってはとても大切、ある人にしてみれば、ゴミ箱の中と同じ、
あなたにとってのリサイクルは？
って思い出したら、いそいでお掃除したくなりました。
今夜はちょっとちゃんとした、分別ができそうです。
楽しく絡みあったトコロから
ブルックリンバグ：ココロ雑貨店店主
ココロのビタミン頂けますか？
パタっ、パタットと時を刻むいつもの時計が今日も起こしてくれました。
雨雪マークの天気予報、現在３℃ の曇り空。
きょうは地球儀をまわしてしらないトコロへ向かうことにしてみました。
見知らぬトコロへのココロのおともには、このヒトを。
このアルミケースの中には、１９３３年 PILLSBURY FLOUR COMPNY から出された
フラワーを使ったレシピに、その当時の持ち主だった方のお料理メモなどが書きとめられて
います。
走り書きのようですが、達筆さんで、お料理への愛情を強く感じます。アンティーク、ビンテージのレシピボックスをよく入手するのですが、たまに中にびっしりと素敵レシピと、お好み切り抜きなど入っていて、どこの誰だかしらない、でもその人が大切に思っていたもの
を知る事ができて、なんだかとてつもない宝物をてにした気分になります。
今回紹介させて頂いた、PILLSBURYは小麦粉の会社です、小麦粉で日々まっしろにお化粧された、世界一おいしい天然酵母のパン屋さんを知ってから、ワタシは日々起きタテにいい香りにつつまれながら、毎日おいしい朝をむかえています。ちょっととっておきで内緒にしたい、a caramel cafe の粉まみれのふぁんふぁんさんとおとものキャラメルちゃんに、
おいしいひと時いただいています。
本当にひとの手から生み出されたお料理に、ココロも体も芯からあたためてもらっています。
このレシピ達から、お料理を作ろうと考えていたのですが、最近みなさんの素敵レストランの扉を発見してから、日々満足なこころと体、いっこうにその時代のお味再現にいたりません。
せっかくいろいろな国の人がくらす世界に住んでいるのに、いっこうに外食をしないワタシをみかねた、ものつくり人に小さな異国家庭料理の世界へ連れて行ってもらいました。
ちいさな、ルーマニア家庭料理食堂。
寒いのに、半袖を着たお兄さんウエイターがひとり、ココ何処ですか？何話してますか？
メニューよく読めません？ いい空間です。キッチンでは、お母さん達が急がしゆっくり真っ白な服で調理しています。顔は笑っていないけどなんだか楽しそうデス。
まずは、本日のスープを注文：ピクルススープ
お皿のふちについたスープの小さな具に囲まれた、偶然のキレイにドキドキ、お味はチョイすっぱ、チーズクリーミスープ。二人で一皿で十分堪能なお味。
アペタイザーが自動的に出てきます。
小さいお皿に、コールスロー、サワークラフト、などの甘みのきいたピクルス達。
メインのアントレーは、ローストチキンとポークチョップ。
たくさん漬込んであるのでしょうか、柔らかチキンです、マッシュポテトにグレービーソース。大きいデス。
ブルーのバラ柄にやられてしまいました。学校の家庭科調理教室チョイスの食器達に最近ココロ奪われているのですが、まさしくこんな感じです。
ポークチョップのイメージとはかけはねれています、お味は、駄菓子屋さんとききましたが、試したところ、昔ながらのお肉屋さんのハムかつ味。
たくさん運ばれて来る赤いスープが人気のようで、透き通るきれいな色ビーツのスープでしょうか？次回訪れた時挑戦してみたいと思います。
ルーマニア家庭料理食堂、知らない国、はじめての味。チープな値段でお腹をいっぱいにして、、、のお母さん達の思いがいっぱい詰まったお店でした。
こんなお店がいいな〜と思いながら外にでると、パサパサと雨とヒョウに混ざって大きな
雪が降っています。コートの襟をたてて、
今日はこの階段に飛び上り、おおきな雪の結晶のもっと近くへ、
さあ出発デス。
ココロのビタミン頂けますか？ 
コンニチハ、ようこそブルックリンバグ隠れが食堂へ
おひさしぶりです、今日の献立：美味しい香り漂うトコロカレー（brooklynbug版）
骨付き肉ののこりとタマネギをこれでもかとゆっくり炒め、ことことオニオンスープを作りはじめていたのですが、
おいしい香りに誘われて、ぶう〜んと飛びまわっていたら、おいしいカレーを発見してしまい、おなかはもう、カレーしか受け付けない状態に、急遽今回のまかないは、オニオン香る具なしスープカレーになりました。
お好みで、ロマノチーズをたっぷりかけ、２００４年製紀州の南紅梅ジュンコさんスペシャルといっしょにどうぞ。
隠れが食堂の外はきれいな光がさしています。
招き猫達は今日はいってらっしゃい猫。
かれーなお腹も満足、今日はグレーのキャスケットをかぶり、
ひかりのさすトコロめがけて出発デス。
今日もご来店ありがとうございました。
ブルックリンバグ店主。
ココロのビタミン頂けますか？
brooklyn bug : new york vintage 