Archive for August, 2008
パン粉をつくる
August 20, 2008
パン粉作り、といってもパンから焼かないパン粉作り。あまってしまったり、目移りしてしまい、つい買ってしまった、食パンや、バゲットをキッチンエードのフードチョッパーで、ブンーブンーっとお好みサイズになるまで、スイッチを押すだけ、後は一番大きいパイレックスのボールに入れて、少し天日干し水分をある程度とばして、水分もお好みなのですが、私は少ししっとりしている生パン粉がすきなので、ほどほど干しします。（たまにかき混ぜて、）いっも沢山出来てしまうので、密封袋に入れて冷凍庫へ、いっでも使える常備材料のできあがり。
さあ 出発デス。
August 19, 2008
Brooklyn
brooklyn bug : new york vintage 