コンニチハのコンバンハ。
今日はこんな箱のなかからの登場でしつれいします。
brooklyn bug デス。
日本にブ〜んと飛んで行く前のミルクグラス達の登場デス。
milk glasses lover のみなさん、もうフル活動で使って頂いているモノもあるのでは、
シンプルな白に小さな模様達。
たくさん旅立つヒトのほんのちょっぴりさんの登場ですが、もしドコかでみかけたら是非手にとっていただけますか？
きっと、いい仕事のお手伝いをそっとしてくれるはずです。
いってらっしゃい、よいご旅行を、、、、。
あなたの本当のご主人のもとへ。
ココロのビタミン頂けますか？
pyrex 定食屋へようこそ。
こんな感じの小さな隠れが定食屋さんを持ちたいのが、密かな私の願望デス。
願望は思って行動した時から、ど〜んとソチラ側に引き寄せられる。（ホフク前進でススムのが私の現実）
今日の隠れが定食屋のまかないひとりゴハンは： ひじきの炊き込みゴハン、とりの炊いた物、フェンネルとマスタードのポテトサラダ。
フェンネルとマスタードポテトサラダ
材料：今回は レッドスキンポテト、ホワイトポテト、（手に入る美味しい 物で、）。フェンネル（お好きなハーブで、しそもいいかも）。
お好みマスタード、塩、コショウ、オリーブオイル、お酢（ワインビネガー）
ボールの中へ塩コショウ、オリーブオイル、お酢を入用意しておき、茹で終わったポテトを入れ、調味料をすわせます。そして、切ったフェンネルとマスタードを入れてサクットまぜたら出来上がり。粗挽きマスタードたっぷりがおいしさの秘訣。少し寝かしてから食べるとうま味がまします。
とりの炊いた物：とりドラムスティック７本、蒟蒻 １／２、ゆで卵４個
塩、コショウ、オリーブオイル、お酢、醤油、みりん、 黒砂糖、ガーリック１片。
コトコト、お酢を入れたポットで煮込むとホロホロとおいしいチキン
になりました。
ひじきを作った時のもうひとつの楽しみひじきの炊き込みゴハン。
今回はひじきがコイ味なので、煮物は薄味に、酸っぱい物が大好きで、
お酢を沢山入れた、スッパチキン。
今回登場のパイレクス ホステスセットのボール、この小さいボールと
大きなレフつきボールがセットで５０年代に販売されていました、
他の色では、黄色を手にしたことがあるのですが、他のカラーもあるのかな？
セットの大きなボールのレフも真っ赤なロボットのようなお顔でbrooklyn bug グットデザイン賞をさしあげたいです。
小さな隠れが定食屋のまかないを食べ、お腹もココロも満たし、
また美味しい香りに誘われてぶ〜んっと出発します。
ココロのビタミン頂けますか？
お豆のスープを作ろうとがさがさ戸棚の奥から豆の入った瓶を取り出すトコロまではしたものの、トマトをきらしていることを思い出しての一日のはじまり。
最近の空の色はドコか違う国のようで、同じ街なみも新鮮に感じます。
すこし光がさしたので、新しいプラントをつれて帰ってきました。
お家に入るかな？
ココロのビタミン頂けますか？
今晩はのオハヨウございます。
今日みなさんの上にある空はどんな色デスカ？
ブルックリンは相変わらずのグレーの空、時々雨。気温は暖かく絶好のお散歩びより
電車の中はいつになく静かで、思わずいつも気になる緊急ブレーキの赤い木製の装置に手がのびそうになるのをぐうーっと押さえチラチラ横目で見ながら時間を過ごす。
昔から押したり、引いたりしちゃいけない装置を見かけるとどうしても、押したり引いたりしたい衝動にかられてしまう。私がうらしま太郎なら迷わず玉手箱を開けたに違いないだろうな、なんて考えながら気のむくトコロで電車を降りての歩け歩け大会を楽しむことにしました。
新しいトコロへ行ってみたらこんな感じの景色が、もっと知らないトコロへも行ってみたいと頭の中はもうパラレルワールド相変わらずの先走りな企画もりだくさん。（どうぞ、遂行できますように）
たくさん歩いたらお腹がすいてきたので、小さなお店に入ってみることに、、、
お豆とローストチキン、ご近所さん達が集まる日本の食堂な感じの暖かなお店でお腹をいっぱいにしたら、旧いモノに
呼ばれるトコロまで歩いてゆきます。
またまた帰りは行商さんのような姿で帰ってきました。お休みノボノボ散歩のはずが〜、いつもと変わらない美味しい香りに誘われて、、、、ノボノボ働き蜂。
ココロのビタミン頂けますか？
ひとりゴハン 献立：にらアルフレッドソースのファルファーレパスタとひじきの炊き合わせ。
数多くあるパスタのカタチの中で ファルファーレ 蝶のカタチのこのヒトがお気に入り、チョウチョだから？
かもしれません、この形状によって中心は少しかためのアルデンテ、羽の部分はしっとり柔らかくて一度で二度の歯ごたえ美味しさが味わえます。
アルフレッドソースはかしこまらず、簡単に。
材料：牛乳（低脂肪又は、豆乳）１カップ、パルメジャーノレッジャーノ、あればペコリーノなど合わせて計大さじ４ ホワイトペッパー（ワタシはブラック）少々、 フラワー 大さじ１、 塩少々、 バター少々、 生クリーム（お好みで）にら（チャイブ）、チョッピリ パプリカ。う〜柚子ショウもアリかも？
作り方はいたって簡単、それクリームソースじゃない？
の作り方をしていただいて、あのポッテリ感をお好みサラサラにするだけ、最近はもっぱらサラサラホワイトクリームソースが好きです。
チャイブを入れたいところですが、冷蔵庫に残っていた食材で、にらを代用 うまうまです。
ベイビーアレグラをひいて、少しくだいたクルミをのせて、にらファル ファレーは完成。
今回のひじきの炊き合わせは、大分県の乾燥ひじき、椎茸、舞茸、人参、イ ンゲン、あぶらあげ、蒟蒻、ショウガ入り。
（にらファルファレーにからめトッピングしても美味しいデスよ。）
ひじきや、野菜の炊き合わせなどは、時間がある時にいっきに作っていたのですが、（沢山作ると美味しいパーワー
発揮ありますよね）最近は今日明日食べきり方式に変えてみました。
それはそれで、なかなかのあきない、うまうまを発揮します。
香りの強いモノのアクセントで、チョッピリこってりした物をさらりコッテリに、日本料理もそうですが、海外の料理の香辛料やハーブを沢山用いて、余分な塩分や油分をカットしながら、食べごたえのある調理方法やレシピがもりだくさんな国（料理）にココロひかれます。
vintage 食器＆グラス のコト。
ヘーゼルアトラスのスナックセット 林檎のカタチディッシュにリビーのポッテリしたジュースグラスをあわせ、コーニングのなんでもない、真っ白ミルクグラスのカップ。
トリプルチカラ 良い仕事 してイマス〜。
林檎 禁断の果樹、ちょっと曇った日もある女性の永遠のシンボル、自由のカタチ、ハジマリの印？
自分の好きな色、香り、空間、を新しく？ もしくは思い出して？ みつけだして？
自分だけのとっておき探し求めて、、、
きっと たどり着く。
蝶がおいしいトコロにゆくように。
ココロのビタミン頂けますか？
brooklyn bug : new york vintage 