ATLAS jAR : E-Z SEAL
出発前の腹ごしらえ、
ポルチーニとスイートペッパー柚子コショウ風味、
なんて、ありあわせお野菜パスタの日。
しかし〜今日のは特別、みつばものっています。
食べる前にチョコットふりかければ、
これがまた風味倍増、
隠れない、隠し味。
アトラスビンから飛び出した、ポルチーニ
イタリア語 : Porcino, （複数）Porcini,
英語 : Porcini
フランス語：Cepe セップ
↑（スミマセン、e の上にチョンとつきますが、うてません）
ハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属、
ふ〜む、よくわかりませんが楽しそうな感じがします。
フランス語のセップって響きもなかなかドキドキします。
中身は、ありあわせお野菜でも、セップパスタなんて呼んじゃったら、
ちょっとシアワセ感じます。
セップ ：ポルチーニ 乾燥
は、しいたけなどと同じく、ぬるま湯にポンと入れ芯がなくなるまでもどしたら、
美味しい煮込みものや、パスタのだしに、だいぶ香ります。
食感がいいですね〜
なんて言いながら、
クリーム系のスープ、パスタとの相性も抜群ですが、
白パスタにしてみました。
しろワインきれていたので、日本酒、柚子コショウのシンプル味。
隠れて、昨夜のお茶づけのおとも、葉唐辛子こんぶいれちゃいました、
それでは、曇り空へ
さあ出発デス。
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brooklyn bug : new york vintage ☆の受け皿用意万端,
今日はパイレックスミキシングボール （キイロ）L サイズ？
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