brooklyn bug : new york vintage

ブルックリンバグ：ニューヨークヴィンテージ

リンゴ〜ん〜！

お呼びでしょうか？

コンニチハのコンバンハ デス。

ブルックリンバグ、今日は一日アンティーク雑貨、食器達の在庫整理などで、お家にこもっております。

コチラは快晴、

みなさんのトコロはいかがでしょう？

よいしょっと、いつもの席に座り、、、

ニューヨーク：パンと葡萄酒

先日仕入れに向かった先の下町ブルックリンで、

同じハムを注文するお母さんが、このパンを抱えていました。

美味しいの？

と聞くと、なんていい笑顔のお返事。

私もつられて抱えて帰ってきました。

お味、懐かしの黒パン！

黒パンって、黒糖ぱんの呼び名だったのでしょうか？

ブルックリンバグ：ブランチ

お気に入りのハム、サラミの三種類を少量ずつスライスしてもらいました。

サラミはイタリアの物で酸味がきいたお味、

ハムは、普通のボンレスハムのような味の物と、ガーリックをお肉の真ん中に詰め込み

回りにブラックペッパーとこれまたガーリックがふんだんについています。

パンチがあってお気に入りですが、だいぶ香ります。

価格はお財布に優しい、下町にあるロシアンスーパーマーケット。

今日はそんなハム達に、檸檬マヨネーズを添え、ポーチドエッグ。

（しかしー、少し目をはなしたら、新入り猫チューットタマゴに吸い付いて、、、）

ちゃんと、叱って、、ポーチドエッグはサヨウナラ〜

レンティル 豆 : ヒラマメの添え物、

骨付きチチキンを買って来て、チキンストックを作ったのでそのスープでガーリックと月桂樹の葉っぱを入れ、あればお好みハーブ、塩コショウはお好みで、檸檬をきゅっと搾って、、コトコト煮てみました。

（柚子コショウフェチとしては、次回はまた柚バージョンで、、、）

赤ピーマンなどを入れても美味しいデス。

今回はつぶつぶ感をのこしましたが、フードプロセッサーなどでディップ状にしてもいい感じです、EVOO 多めがいいかも、

ベジーの方は、お豆を煮る際ベジタブルストックでお願いします、こちらもうまうまです。

なんて、今日はビンテージモノに埋もれていまして、、、、

現実逃避のつぶやき、、、ブランチでした。

素敵な一日でありますように〜

ビニールのプチプチを振りかざし、

大きく手をふってみたりして〜☆

ワインおつぎいたしましょうか？

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