リビー：グラス：タンブラー／和食器☆ブルックリンバグ：ニューヨークビンテージ
今日の１０分料理は、十八穀米ご飯、ワカメとたまごが入ったカラくて酸っぱいスープ。アボカドの豚ロース巻き、ジュンコさんチビ梅干し。
ご飯、そのつど炊きたいのですが、時間がある時に炊いた物をサランラップで、二重にまいて、包装はぴったりと、ジプロックなどの保存袋に入れ、炊いた日をペンで書いたりしています。なるべく美味しく食べたいから、
冷凍保存は、１ヶ月を目安に、と耳にした事がありますが、１０日前後までが美味しく食べれるように感じます。餃子が好きでよく作るのですが、ニラがあまったら、すぐ使う予定がない時はそのまま４センチくらいの長さに切って冷凍します。常温にもどさずに、凍ったまま調理すると、うま味が逃げ出しません。オススメです。
寄り道してしまいました。
今日の私の冷蔵庫の中はとても静で、空っぽに近い状態。
材料は、アボカド半分、豚ロース薄切り３枚、タマネギ１／４、乾燥ワカメ、卵、ネギ瓶。
なんとなく、おつまみの様な一品の出来上がり。アボカド豚巻きには、酢醤油、柚子小。わさび醤油も相性がいいみたいです。
明日には、冷蔵庫少しにぎやかになっているかな？
ココロのビタミン頂けますか？
brooklyn bug : new york vintage 