シュシュと小さな音をたててヒーターが入る頃、何処かに隠れていた猫達がお尻を暖めにやって来てほどほどにあたたまったらまた何処かえ消えてゆきます。
今日のひとりゴハンは、ひとりで楽しむ小鍋奉行。
もうすっかりお鍋の季節ですね、みんなと誰が鍋奉行？っていいながら食べるのも楽しくて、ノボノボ二人鍋も暖かくなれますが、一人前小鍋もいつでも奉行になれる楽しみがあります。
チョット、３丁目のおそば屋さんから鍋焼きうどんとって！
気分を想像したりしながら食べると一段と楽しめます。（コレ、私だけのツボかな？）
本日の小鍋奉行
餃子を作ったのこりの肉団子と木綿豆腐 しいたけ にら 舞茸 ネギ 白 菜 パクチー。
こぶでだし、チキンストック、白みそ、柚子小少々、ナンプラー少々 お酢 をお好みで。
お尻を暖めるモモと一緒のひとりゴハン。
ココロのビタミン頂けますか？
フェデラル：スナックセット
スープがいつも飲みたくて、スープゴハンの後はいつになく上機嫌になっています。明日の元気のためにと夜窓を閉めて、ブーンとミキサーで作っておいたコーンスープと、薄切り食パンにアンティチョーク アボカド トマトを乗せて焼いた野菜トースト。
素朴コーンスープ材料 （２−３人分）
コーン缶詰（クリームタイプ）
タマネギ ４／１（今回１／２）
バター ほんのチョット
ローファットミルクか豆乳 ３００ml
水 約１８０ml
塩コショウ、ナツメグ（ちょっぴり）
msgなし、固形チキンスプーの素１／４、
または、水のかわりにチキンストック。
最後に入れる生クリームはお好みで。
みじん切りのタマネギをバターで炒め、コーン缶と水（チキンストック）を加えて煮立ったら、お水の場合は、チキンスープの固形を入れます。（ベジタブルストックでも美味しいです）弱火にして約３分ほど煮て火からおろし、あら熱がとれたら、ミキサーへ入れ、塩コショウナツメグをお好みで入れてブーン、ブーン−ンとしてお鍋に戻し、お好み調味料のお味みして、クリーミ好きな方は生クリームを入れて下さい。こし器でこさないので丸ごとトウモロコシの食感を楽しめる簡単素朴スープ。冷たく冷やしても美味しいです。
野菜トーストは、ベースにわさびマヨネーズをぬり、トマトのたねをとり、アンティチョーク、レモン汁をかけたアボカド、フェタチーズを少し、最後にレモンマヨネーズをスプーンで乗せたら、トースターで焼いて出来上がり。塩コショウはお好みですが、フェタチーズがパンチがあるのでさっぱり、しっかりなお味になります。そしてまたまた登場のパクチー、（コリアンダー）。
Federal Glass (フェデラルグラス社）のスナックセット、ミルクグラスのお皿が雲のような、パレットのような？形にフラーワーデザイン、このスナックセットの本来の役目（立食仕様）をはたすため、お皿の底の部分が格子がらのようになっていたり、ボコボコドットで凹凸があったり、相方のカップもこぶりで、持ち手の部分などもすべりにくいデザインになっています。
立食パーティーのグットデザイン賞を差し上げたいのですが、実際手に乗せて立って食べるのには、少し大きな体と大きな手のひらが必要かな？フェデラルのスナックセットのグラフィックは、この他にバラ、小さなお家柄などもあり、これらのちょっと乙女シリーズをマッチョな男性が持っている姿はあまり想像がつかないせいか？箱入り、未使用がまだまだ手にする事が出来る一品です。
ワンプレート料理にも大活躍なスナックセット、立食仕様では無いモノも沢山あります。また のらりくらりですが、紹介したいと思います。
今日はこれから集中力、またちょっと暑いブルックリン冷たい素朴コーンスープと野菜トーストでエンジンをかけ、
さあ出発デスの brooklyn bug ☆
フェデラルのスナックセット他にも素敵柄あります☆
ココロのビタミン頂けますか？
ファイヤーキング：アンカーホッキング：スナックセット
オハヨウございますのコンニチハ。
今日はたくさん寝てしまい、起きたのは本当にブランチ時間。パークから楽しそうに遊んでいる子供達の声が聞こえて来ます。（近所の人達はお腹から声をだしている？声がとっても大きいデス。）
早くパークへお散歩に行きたいので、簡単なサンドイッチのブランチ。最近スーパーで見かけるようになった、ホールグレインの薄いパン、お味はピタパンと食パンをたした感じの食感で、少しもちーっとしてなかなか美味しいです。ちょっと隠し味はスカーリオン（ネギ）入りマーガリンを薄く塗って大好きなマスタードが少し多いかな？ネギ入りクリームチーズは定番ですが、ネギを切ってマーガリンやバーターにまぜておくと案外大活躍です。ハムとアメリカンチーズ、そしてフランス気分なタマゴサンド。なぜフランス気分か？コノ話も長くなりそうなので、また次の機会のお楽しみにとっておきます。
今回登場のスナックセットは、Anchorglass （アンカーグラス社）のミルクグラス、多数あるスナックセットの中で、シンプルさんでお気に入りのひとつ。
簡単アールグレーは最近ほぼコレ、香りもお味もナカナカで、オススメデス。何処かで 見かけたらお試し下さい。
いそいで、着替えて brooklyn bug お散歩へ出発デス。
トンネルの先の時間。
ココロのビタミン頂けますか？
Brooklyn Bug : New York Vintage
ファイヤーキングのアンカーホッキング：スナックセット☆ウィート柄も素敵☆
フェデラル：ミルクグラス：カスタードカップ
ゆず味噌サーモンワンプレートゴハン。
ゆず味噌だれ材料 みそ２００g みりん１／２カップ 柚子胡椒（お好み）醤油少々（お好み）
新鮮なサーモンを前の日に漬けておきます、2日目が食べごろに感じます。
包丁で軽くみそを落として、今回はトースタートレーにアルミホイルを敷きトースターで焼き色がつくまで焼きました。焼いている間に冷凍しておいたごはん一人前と、冷凍グリンピースをボールに入れほんのちょっぴりバターを一緒に入れて電子レンジ２分３０秒、ちゃんと温まっていたらさくっとかき混ぜでグリンピースゴハンの出来上がり。昨日の夜作っておいた、日本のお惣菜ポテトサラダ、甘くて，酸っぱい具沢山をアイススクープですくってプレートに乗せ、いんげんもレンジで３分の簡単ゴハンの出来上がり。
ゆず味噌だれは、チキンやポークを漬けても美味しいのでオススメです。
のこったゆず味噌サーモンで作る鮭チャーハンもチョッと北海道味でなかなか美味しいです。
今日は、空を飛ぶ飛行機を見上げながらのひとりゴハン，あったかいお番茶がとてもおいしく感じる季節になりはじめました。お番茶のおともは、フェデラルのカスタードカップ ミルクグラスって光をあびて中の飲み物の色がほんのり見えて素敵です。多種あるガラス製品のなかで、世界でもっともコレクターが多いのはミルクグラスなんですって、それだけ沢山生産されたのだろうし、乳白色の色みはとっても暖かい白。お料理や飲み物がより美味しく見えるように感じます。
おいしい秋 もうそこに、、
ココロのビタミン頂けますか？
ニューヨークからアンティーク、ビンテージをお届けいたしますのbrooklyn bug ☆
brooklyn bug : new york vintage 
